Wissenswertes » Kochen mit frischen Zutaten

In Zeiten, wo man nahezu alles aus der Tüte bekommt, ist das ja wirklich mittlerweile eine Frage des guten Geschmacks. Denn es gibt so viele leckere Sachen, die zubereitet werden wollen. Ich habe zu meiner Studentenzeit zwar auch so einen Fraß zu mir genommen. Aber das ist den Billigpreis nicht wert, der draufsteht.
Aber mit frischen Zutaten lässt sich eben auch was richtig gutes anfangen. Gestern gab`s einen klassischen Rinderbraten im neuen Römertopf, den ich erst letzte Woche bei "Kochen mit Casserole" erstanden habe. Schön geschmort in Rotwein, Möhren, Sellerie, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Thymian und Gewürzen (alles frisch!!!). Und das Ergebnis: Zufriedene Gesichter am Mittagstisch. Was will man mehr?